快適生活の送り方

商品のおすすめポイント

4L～5Lのビッグサイズです。
大きいだけでなく、味もバツグン！！
蟹の女王様と言われるズワイ蟹をご堪能ください。●出荷は東京都からになります。


このサイズは今年は本当に貴重です！！！
４L～５Lサイズの身入り抜群のカニ脚です！！


味・見た目・価格ともに大満足まちがいなしなのが、この極上の極太ボイルズワイ蟹脚2kgです。
今年は蟹の輸入量が少なく、どこの蟹も高値で販売されていますが、
その中で、この極太のボイルズワイ蟹はまさに極上の逸品です。
水揚げ後すぐに加工、冷凍してますので、鮮度もバツグンです。
そのまま食べるのはもちろん、多くのカニ料理に使用できる優秀食材です。

水揚げされ、ボイルされた後もその食感、
甘みはしっかりと残り、噛むごとに溢れ出すジューシーな旨み！
ズワイ蟹の特徴とも言える繊細な肉質！！太くて長い足にはギッシリ身が詰まっています。

サイズは４Ｌ～５Ｌサイズ、グラムで言うと１肩あたり約３００g～４００gという
超極太サイズのみを原料の中から選別してセットにしました。
２キロあたり、約５～７肩ぐらいのセットになります。
その際に大きな蟹脚にありがちな身入りの悪いものは除外し、
身入りの良いものだけを選びました。

脚だけのセット内容になりますので、甲羅などの食べにくい部分がなく食べやすいです。
姿にすると800gから１キロぐらいのものを使用しています。
セット数が約５～７肩なので
２尾～３尾ぐらいの蟹を１セットで使用していることになります。
この１セットで７～９人前はあります。

●職人が一気に加工。鮮度・品質ともに折り紙つき！
蟹は鮮度が命です。水揚げされたものをすぐに船上で凍結させることで、
鮮度を落とさず保つことができます。

●特別な凍結方法
凍結方法によっては塩味がかなりきつくなり、蟹本来の味を味わうことができません。
エアブラスト凍結という方法で、冷却した空気を送ることで風で冷却する方法をとっています。
なので、たまに通販で蟹を買ったときにある「塩辛い」ということがなく、蟹本来の味を味わうことができます。

●お召し上がり方はかんたん！
まず、お召し上がりになる分だけ蟹をばらして、新聞紙や濡れたキッチンペーパーに包んで冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。
ボイルしてありますので、解凍後はそのままお召し上がり頂けます。
また、焼き蟹、サラダ、天ぷら、グラタン、カニ鍋などの料理にもお使い頂けます。
解凍後の再解凍は風味を損ないますので、お控えください。