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門外不出の酒として封印された吟醸酒がありました。こっそりしのんでくすねた酒、それが幻の酒となったことに由来したのが「盗み吟醸」です。米鶴酒造の創業は元禄年間（1688〜1703）で、約300年の歴史を持ち、維新前には米沢上杉藩の御用酒蔵として愛され続けて来ました。これまでの金賞受賞回数が26回。この「盗み吟醸」は酒蔵の主人ですら勝手に手をつけることが許されない門外不出の酒として封印された吟醸酒がありました。その香味の素晴らしさに魅惑され、こっそりしのんでくすねた酒が、間違って市中に流れ、幻の酒となって闇の巷を駆けめぐったことに由来したのが「盗み吟醸」です。